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• 2022

  6-2
  新鮮紅棗凍干機的工藝流程

  新鮮紅棗凍干機在新鮮紅棗上的應用，其內部水分形成的冰晶越小，對鮮棗組織結構的破壞也就越小。凍干后鮮棗能保持原有的風味和特性，不僅營養成分、口味無變化，而且干制紅棗外形無收縮，干制品與新鮮大小無異。隨著食品凍干機的廣泛應用，新鮮紅棗的凍干脆片...

• 2022

  5-31
  酶制劑凍干機的升華 原理

  酶制劑凍干機是利用升華原理，將活性酶制劑進行程序化穩定性干燥水分的真空冷凍干燥機設備。因為酶制劑是由生物體細胞或組織中產生的酶提取出來，并經加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品，需要在適宜的pH和溫度條件下具有活性。所以需要采用凍干技術，...

• 2022

  5-31
  預制菜凍干機的技術發展趨勢

  預制菜凍干機：傳統意義的預制菜是通過半成品或者熟制品進行包裝，通過冷藏和冷鏈進行存儲和流通。在存儲、流通和食用存在成本高、流通難、食用不方便的問題。隨著凍干技術的發展，食品凍干機廣泛應用于各種調味品凍干、果蔬凍干、肉類凍干和方便食品凍干等加...

• 2022

  5-30
  香蕉脆片凍干機的工藝流程

  香蕉脆片凍干機制備的凍干香蕉片口感酥脆、無澀味,保持了香蕉原有的顏色、形狀和營養成分,具有濃郁的新鮮香蕉芳香氣味。其凍干工藝流程如下：鮮果采收一揀選一殺菌一清洗一去皮一預凍一切片一凍結一真空冷凍干燥一出倉一檢驗包裝。1、鮮果采收購回新鮮香蕉...

• 2022

  5-30
  蜂皇漿凍干片凍干機的技術工藝

  蜂王漿凍干片凍干機采用真空冷凍干燥技術，將新鮮蜂王漿在低溫下凍結成固態，然后放置在真空環境中，使其中的水分直接由固態升華成氣態而除去，制備成凍干粉的蜂王漿在密封避光的容器中就可以在室溫下較長時間地存放，這樣食用起來就方便多了。克服和完善了新...

• 2022

  5-27
  果蔬脆片凍干機工藝技術

  果蔬脆片凍干機的凍干技術(FD凍干技術)，也就是真空冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使冰直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物...